「ハウスの収穫期に人が足りない」「高齢の家族だけでは規模を維持できない」「技能実習生を受け入れてきたが、制度が変わると聞いて不安」。 高知県内の農家・農業法人の皆様から、こうしたご相談が増えています。 特定技能「農業」は、現場の人手不足に対応するための在留資格です。技能実習と違って即戦力として働けること、そして派遣という形でも受け入れられることが大きな特徴です。 本記事では、特定技能で外国人材を受け入れる際のルールを整理します。そのうえで、施設園芸が中心の高知の農業ならではの論点を、県内で受け入れを支援している立場からお伝えします。 目次 1. 高知の農業と人手不足 高知県は、温暖で日照に恵まれた気候を生かした施設園芸（ハウス栽培）の産地です。ナスは冬春期の出荷量で全国一を誇り、ハウスでの促成栽培（10〜6月）が中心です。ナスのほかにも、ミョウガ、ニラ、シシトウなど、産出額で全国トップの施設野菜があります。 こうした施設園芸は、収穫・調製・出荷作業に多くの人手がかかります。一方で、県内の農業の担い手は高齢化が進んでいます。家族経営だけで面積を維持